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Torta de Abacaxi com Biscoito

Enviado por Elisangela Alves Gomes
00 pontos

ingredientes

4 colheres de sopa
Amido de milho
4 colheres de sopa
Açúcar
1 lata
Leite condensado
1 lata(mesma medida do leite condensado)
Leite
1 pacote
Biscoito Maizena Tradicional Vitarella
2
Ovos (claras e gemas separadas)
1 pacote
Coco Ralado
1 lata
Creme de leite
1
Abacaxi

conversor de medidas

Modo de preparo

Recheio e Cobertura
1

Descascar o abacaxi e cortar em cubinhos, juntar 2 colheres de açúcar e levar ao fogo até ficar bem cozido e deixar esfriar. Levar o leite condensado, as 2 gemas, o leite ao fogo e o amido de milho, vai mexendo sem parar, para não criar bolinhas, até ficar um mingau (creme). Em seguida bater na batedeira as 4 claras, e misturar o creme de leite e as 2 colheres de açúcar restantes.


Montagem
1

Em um refratário, colocar os biscoitos molhados com guaraná ou com o caldo de abacaxi. A segunda camada é feita com um pouco de abacaxi picado e biscoito. A terceira camada é de creme e biscoito. Por último, coloque a mistura das claras com creme de leite. Decorar com o coco ralado e o abacaxi em pedaços. Levar ao congelador por aproximadamente 4 horas.




 

Dicas

No lugar abacaxi, pode-se colocar outra fruta, como morango ou pêssego. Cada sabor tem seu toque especial.

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