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Pavê de Biscoito Waffer

Produto: WAFFER

Ingredientes

2 pacotes de biscoito wafer sabor chocolate (400 gramas)
1 xícara (chá) de amendoim torrado sem casca
1 xícara(chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de amendoim
3 xícaras (chá) de leite
½ xícara (chá) de amido de milho
  para umedecer os biscoitos leite de coco flocos de coco para polvilhar
1 caixinha de leite condensado
2 litros de sorvete de coco
3 gemas de ovo


Modo de Preparo

Bater no liquidificador 2 xícaras (chá) de leite, o leite condensado, as gemas e o chocolate em pó.
Despejar a mistura em uma panela e levar ao fogo.
Assim que levantar fervura, acrescentar o amido de milho dissolvido no restante do leite e mexer bem.
Quando desgrudar do fundo da panela, retirar do fogo e acrescentar o amendoim.
Despejar o creme em um prato e cobrir com filme plástico. Deixar esfriar.
  Montagem:
Untar uma forma de bolo inglês, forrar com papel-manteiga e montar camadas alternadas de biscoitos umedecidos no leite de coco e sorvete.
Finalizar com uma camada do creme de chocolate. Levar para gelar por 3 horas.

Retirar da geladeira, desenformar, polvilhar com flocos de coco e servir. 




 

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