Em uma panela aqueça a manteiga e refogue a cebola e o alho. Acrescente logo em seguida o molho de tomate e a água. Tempere com sal e pimenta e deixe ferver. Acrescente a salsa no final.
Num refratário coloque de forma alternada um pouco de molho e um pouco do parafuso cozido. Não esquecendo de colocar entre o molho e a massa fatias de mussarela e fatias de presunto. Coloque por ultimo o creme de leite e cubra com fatias de mussarela. Polvilhe queijo ralado e leve ao forno por 10 min.
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